ร็อคเก็ตสลัด
เป็นพืชในตระกูลกะหล่ำ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในภูมิภาคแทบทะเลแคริเบียน ในประเทศโมร็อคโค, โปรตุเกส, จอร์แดน และตุรกี โดยมีชื่อเรียกหลายชื่อ ได้แก่ Garden Rocket, Eruca, Rocket Salad, Arugal เป็นไม้ล้มลุก โดยแบ่งออกร็อคเก็ตเป็น 2 กลุ่มชนิดใหญ่ ตามลักษณะของใบ คือ อลูโกล่า ร็อคเก็ต มีลักษณะใบกลม โค้งมน และ ไวล์ด ร็อคเก็ต มีลักษณะใบเรียวยาว ขอบใบหยัก
คุณค่าทางอาหาร
ร็อกเก็ตเป็นผักที่มีประโยชน์ นิยมทานสดแบบสลัด ร็อคเก็ต เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค และโปรแตสเซี่ยม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือหากใครที่ชอบทานอาหารแบบอิตาเลียน ก็สามารถนำไปทำสลัดทานกับ มอสเซอเรลล่าชีส ก็อร่อยดี
การผลิตในประเทศไทย
ร็อกเก็ตเป็นผักที่นิยมปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์เนื่องจากสะอาดและไม่ปนเปื้อนกับเชื้อโรคที่มากับดินได้ ราคาจำหน่ายทั่วไป เฉลี่ยอยู่ที่ กิโลกรัมละ 200 - 300 บ.
